1) выявление причины выпуска на производстве продуктов опасных в эпидемическом отношении
2) профилактика пищевых отравлений бактериальной природы и острых кишечных инфекций (+)
3) наложение штрафов
4) определение санитарно-гигиенического состояния пищеблока