Смывы с рук и санитарной одежды берутся в основном

1) у работников, имеющих дело с продукцией, не подвергающейся в дальнейшем тепловой обработке (+)

2) у работников, имеющих дело с продукцией, подвергающейся в дальнейшем тепловой обработке

3) у всех работников пищевых объектов

4) у работников склада